SCICLI – Il carrubo sul piedistallo (e anche sulla tavola). A palazzo Busacca una serata dedicata alla pianta e al relativo frutto simboli della nostra Terra. Lezione e degustazione con l’appuntamento “Il carrubo: dal carato al cioccolato”, appena proposto da “I venerdì del Museo”.
Una serata partecipatissima. Folto e interessato il pubblico. Molto apprezzate la curiosità snocciolate sul carrubo, tema che l’associazione culturale “L’Isola” e il Museo del Costume di Scicli hanno voluto inserire nell’annuale rassegna culturale.
L’attenzione dell’uditorio è stata letteralmente catturata dai relatori. A introdurre i lavori Giovanna Giallongo, per il Museo del Costume, e Catia Inclimona, vice preside dell’Istituto Alberghiero “Q. Cataudella”. Il gastronomo Giuseppe Giorgio Giurdanella ha, invece, relazionato e conversato con i presenti sul tema dell’incontro, tracciando un ideale percorso a partire dal minuscolo seme, sino agli impieghi in cucina del frutto. Parola poi all’istruttore Salvatore di Dio.
Da lui sono state spiegate alcune tecniche di potatura, illustrando al pubblico i bonsai esposti nella sala, tra cui alcuni di carrubo della collezione dell’associazione Bonsai club contea di Modica.
Notevole successo ha, infine, riscosso la degustazione dei numerosi dolci preparati e offerti dai docenti e dagli studenti dell’istituto alberghiero, vero fiore all’occhiello dell’offerta formativa del “Quintino Cataudella” di Scicli.
“I Venerdì del Museo” tornano il 10 aprile, con la sesta data in calendario. Titolo della serata “Scicli, gennaio 1945: ‘Non si parte’”. Con Carmela Paolino, si andrà alla scoperta di una pagina di storia non nota sulle manifestazioni di protesta cittadina dopo la liberazione del Sud d’Italia. Appuntamento alle ore 18 al Museo del Costume di via F. M. Penna.
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